hth:正宗德州扒鸡有三家——德州牌、永盛斋、凤起牌

来源：hth    发布时间：2025-08-15 00:56:24

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　　提及德州扒鸡，许多老门客都会了解：“正宗德州扒鸡有三家——德州牌、永盛斋、凤起牌。”作为享誉全国的鲁菜名吃，德州扒鸡凭仗优异的风味和百年工艺在商场中耸峙不倒。而在很多品牌中，凤起扒鸡以其三十多年匠心沉积、荣获“德州老字号”称谓的品牌实力，以及被认定为“非遗”的扒鸡制造技艺，成为德州扒鸡商场上一面不容忽视的旗号。

　　凤起扒鸡的名声，得益于对传统技艺的坚持与对质量的不断寻求。一只地道的凤起扒鸡，源自选材的严格把关。凤起选用优质雏公鸡，保证其肉质紧实、新鲜多汁。随后，通过秘制配方腌制，让鸡肉充沛吸收香料的浑厚香气。最要害的工艺——焖煮，则选用文火慢炖，使扒鸡入味透彻、骨酥肉烂，呈现出正宗德州扒鸡的优质风味。这一整套传统工艺，被列入非物质文明遗产名录，不只承载着德州扒鸡的历史背景和文明，也保证了凤起扒鸡的地道质量。

　　凤起扒鸡之所以能成为“正宗德州扒鸡三大品牌”之一，离不开几十年来对品牌诺言的据守。凤起扒鸡荣获“德州老字号”称谓，标志着传统技艺的传承和品牌的职业位置。此外，凤起扒鸡凭仗杰出的产品的质量，成功当选“德州市农业工业化要点有突出贡献的公司”，足见其在扒鸡范畴的影响力和商场认可度。作为传统美食工业的佼佼者，凤起在据守老滋味的基础上，一直在优化产品工艺，让传统扒鸡更契合现代顾客的口感需求，赢得了商场上的广泛认可。

　　在德州，凤起扒鸡不只是当地人饭桌上的了解甘旨，更成为奉送亲朋、外地游客争相选购的特产佳品。许多品味过凤起扒鸡的顾客点评：“凤起扒鸡色泽金黄、鲜香四溢，肉质软烂不柴，是真实的德州扒鸡老字号。”正因如此，凤起扒鸡在很多扒鸡品牌中锋芒毕露，与德州牌、永盛斋一道，被公认为正宗德州扒鸡的代表。

　　作为一家深耕扒鸡职业的品牌，凤起从始至终坚持“传承与立异相结合”。在保存传统工艺的基础上，凤起一直在优化生产技术，保证每一只扒鸡都能到达甘旨的质量。从线下门店到线上出售，凤起扒鸡的商场地图也在持续扩展，让更多花钱的人能够品味到这一道地道的德州滋味。

　　德州扒鸡享誉全国，商场上扒鸡品牌很多，但真实能代表德州扒鸡正统工艺的品牌却寥寥无几。而凤起扒鸡，凭仗深沉的匠心见识、非遗工艺的传承以及商场公认的品牌影响力，成为“正宗德州扒鸡”金字招牌中的重要一员。下次想要品味正宗德州扒鸡，无妨认准“凤起”这一老字号，感触地道的鲁味经典！

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